Seit 4 Generationen betreibt die Familie Mestre Weinbau in der Gemeinde Châteauneuf-du-Pape im Anbaugebiet Rhône. Die Rebfläche von Domaine Mestre umfasst 17 Hektar auf kalk- und tonhaltigen Sandböden mit Kieselsteinen. Die Weingärten werden naturnah mit viel traditioneller Handarbeit bewirtschaftet. Auf dem Weingut wird vor allem der klassische, körperreiche, qualitätsvolle, rote Châteauneuf-du-Pape erzeugt, der bis zu 18 Monate in großen Holzfässern reift. Die Hauptsorte ist Grenache, die weiteren Rebsorten für die Mischung sind Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Eine hochwertige Variante heißt Cuvée des Sommeliers. Das Weingut wird heutzutage von Christophe Mestre geführt.